益生菌與酵素的差別?可以一起吃嗎?便秘與拉肚子吃酵素還是益生菌?

市面上有琳瑯滿目的消化道保健食品，其中又以益生菌、酵素為大宗，雖說兩者都對腸胃道機能有幫助，但實際上的功效仍有不同，想知道這兩種熱門保健食品的差別在哪嗎？接下來就請借給我們3分鐘來介紹，益生菌與酵素的差別及功效，以及怎麼吃比較好等常見問題，加深大家對這兩種保健食品的認識。

酵素益生菌差別總整理，相輔相成一同維護消化道健康

益生菌和酵素分別作用於人體消化階段的不同時期，我們可以大致分為「分解、消化」和「吸收、排出」兩個階段，酵素負責前者，將食物分解消化成小分子，而益生菌則發揮後者的功能，幫助腸道吸收養分，並促進腸道蠕動確保排便順暢，相互配合一同維護消化道健康。接下來就讓我們進一步來認識酵素及益生菌。

酵素是什麼？

酵素是一種蛋白質，又稱作酶，主要用途是協助我們的身體進行消化，而不同的營養素需要對應的酵素來協助分解。一般人體內會自行分泌消化酵素，來幫助食物的分解，但隨著年齡、體質、飲食習慣的影響，人體能自行分泌的酵素量會受到影響，就需要透過保健食品額外補充消化，藉此提高消化效率。

益生菌是什麼？

人體中存在著上億的微生物，而其中對身體有益的好微生物，我們會將之稱為益生菌，他們寄宿在人體內，不同菌種各有各的用途，而好菌會與壞菌相互制衡，確保腸道細菌叢生態平衡，維持消化道順暢，同時分泌出對人體有益的營養，進而協助調整體質，改善過敏症狀。

酵素益生菌差別整理統整表

益生菌酵素一起吃好嗎？複合式配方反而會降低活性

益生菌與酵素兩者皆是對消化道有益處的保健食品，市面上有不少將兩種營養混合的配方，但實際上這種作法反而會導致益生菌的活性降低。

透過上一段的介紹，相信大家都已經知道益生菌其實就是活著的微生物，由於他們有討厭水的特性，導致益生菌處於水份含量高的環境時，會加快他們死亡的速度，因此大多數廠商在生產益生菌時，都會需要嚴格控制水份含量低於6％以下，但複合式配方中，例如蔬果萃取粉、酵素可能有增加水分的風險，增加了不確定因素，導致益生菌活性下降，反而得不償失。

因此，建議購買益生菌的民眾，可以選擇單純加益生質（ex果寡糖粉）的益生菌品牌。

此外，根據研究指出益生菌需要長期食用，且建議每次至少攝取100億以上好菌，才對腸道菌相的改善有效，但複合式配方可能會因成本及空間考量，壓縮到產品中益生菌的使用數量，導致花更高的價格卻無法得到應有的保健功效，因此本文建議益生菌與酵素分別購買食用，才能達到最佳效果。

酵素益生菌什麼時候吃比較好？

酵素和益生菌適合食用的時間並不相同，像是酵素適合飯後食用，以提高分解食物的效率，減輕消化道負擔。而益生菌則建議睡前空腹吃，因為睡前一般不會進食，很適合益生菌在腸道中定殖，讓更多的好菌在體內保留。

誰需要益生菌與酵素的協助？建議根據狀況選擇保健食品

1. 總是拉肚子、便秘，腸道不安寧的狀況，可能是腸道環境惡劣，壞菌壓制了好菌，不斷分泌對腸道有害的物質，影響腸道正常功能，這時就需要補充益生菌，來平衡菌相，讓腸道重回安穩的狀態。
2. 挑食少吃蔬果，以及長時間的作息不正常，會導致體內的酵素分泌減少，讓消化食物的時間延長，增加消化道的負擔，此時需要額外補充酵素，來輔助消化機能。
3. 暴飲暴食或是無法良好咀嚼的狀況，會使得吃下去的食物因數量太多、沒有磨碎形狀太大而導致難以消化形成脹氣，讓消化道負荷加重，這時同樣也需要補充酵素加強食物分解的效率，改善脹氣。

透過上文介紹，相信大家對什麼時候需要吃益生菌或酵素已有更深的瞭解，其實，平時只要維持良好的生活作息及飲食習慣，體內並不會缺乏太多的酵素及益生菌，但若是飲食作息不正常，就非常需要每日補充益生菌跟酵素，並將壞習慣戒除，否則各種消化道毛病就會逐一找上門來，不可輕忽！

讀完文章後，相信大家已經能區分酵素跟益生菌的差異，台灣營養百科團隊特別為大家整理了【2023年最新】10大熱門益生菌推薦！腸胃、便秘與過敏益生菌選購全攻略一文，裡面有詳細的益生菌開箱評測，網羅市面上知名的10家品牌，詳細介紹推薦產品，幫助各位挑選益生菌！

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