在台灣，大約5人就有1人有睡眠的困擾，吃香蕉、喝溫牛奶、泡芝麻粉都是能夠幫助入眠，主要原因都是因為含有色胺酸的原因。 色胺酸是什麼？ 色胺酸是人體必需胺基酸的其中一種，人體沒有辦法自行合成，需要由食物當中攝取。色胺酸有兩種結構，分成L-色胺酸與R-色胺酸，只有L-色胺酸才具有其功效。色胺酸和其他胺基酸一樣，能夠合成蛋白質。另外，色胺酸也能夠合成血清素、褪黑激素，與神經傳遞、睡眠息息相關。因此，目前市售含色胺酸保健食品，主要都是針對幫助入睡所設計。 含色胺酸食物排名 色胺酸是胺基酸的一種，因此有含蛋白質的食物都有色胺酸。根據台灣最新的食品營養成分分析，每100克含色胺酸高的食物前十排名…