2024年營養師推薦葉黃素，吃酵母鋅與硒有助眼睛保健嗎？如何挑選葉黃素?

相信大家對於葉黃素都不陌生，防疫期間大人、小孩一起宅在家裡看電視追劇、用電腦、打SWITCH或是玩PS5，無形之中增加了眼睛的使用時間，再加上國內“三級警戒”再度延長，宅在家裡面的時間也拉長，所以眼睛的保養是我們應該重視的一環，避免眼睛提前老化，導致視網膜脫落、黃斑部病變、飛蚊症、白內障以及青光眼等眼疾。

那麼你知道，市售葉黃素怎麼挑嗎？單純補充葉黃素就足夠？還是需要補充其他營養成分做輔助，才能夠全面性保護我們的眼睛？今天就由我為大家整理挑選葉黃素的3大重點關鍵，協助你找到合適的產品。

營養師的葉黃素推薦法則

葉黃素和玉米黃素都是用來預防黃斑部病變的重要成分，如果無法從飲食當中攝取足量，那麼在選擇葉黃素相關的保健食品，必須要注意什麼呢?

• 優先挑選游離型的葉黃素和玉米黃素

營養師推薦在挑選葉黃素上優先挑選游離型的，葉黃素和玉米黃素的吸收速度可以從形式上做個區隔，以吸收速度上來說，游離型的吸收率會比酯化型的快。

游離型葉黃素透過技術去除脂肪酸，讓人體可以直接被吸收利用；酯化型的則因結構上含脂肪酸，因此需要先透過酵素分解，才能被人體吸收利用，因此推薦優先選擇游離型葉黃素喔

• 選擇葉黃素10毫克搭配玉米黃素2毫克

美國國家衛生研究員曾經做過5年的大型人體研究，發現10毫克的葉黃素搭配2毫克的玉米黃素能有效預防黃斑部病變以及白內障！因此這個比例被稱為是葉黃素的黃金比例！而這項研究當中，便是選用Flora GLO葉黃素搭配 Zeaone玉米黃素進行，因此若想透過保健食品來補充葉黃素來保養眼睛和黃斑部，請選擇大廠牌FloraGLO和Zeaon、並且以10毫克葉黃素搭配2毫克玉米黃素的配方，才能夠有更好的感受性。

• 選擇適合自己的配方

其實單純葉黃素與玉米黃素的配方，僅能保護黃斑部與預防黃斑部病變，對50歲以上的中高齡族群比較有幫助！如果是長時間使用3C的族群的話，除了葉黃素與玉米黃素外，還需要搭配花青素、前花青素與蝦紅素成分，才能給眼睛全面性的保養。

常見葉黃素搭配成分與功效

花青素和前花青素功效有哪些

花青素和前花青素本身有很強的抗氧化作用，可以清除自由基，減輕對眼睛水晶體和視網膜的傷害。營養師最推薦的花青素成分為是通過歐洲藥典認證瑞士山桑子，它的花青素濃度高達32~39%，且在韓國被作為藥品使用，每天攝取160毫克可預防近視！前花青素的部分，營養師則最推薦日本黑大豆種皮，他的前花青素濃度高達75%，可以幫助睫狀肌放鬆，降低藍光的傷害，保護我們的視網膜和睫狀肌。

簡單來說，若是單純針對黃斑部的保養，可選擇10毫克葉黃素搭配2毫克玉米黃素的葉黃素配方，但若眼睛常有乾澀、酸澀、眼壓高的困擾，可以選擇含高劑量的花青素與前花青素配方的葉黃素，長時間補充會有非常良好的感受性喔。

營養師完整解析花青素功效

蝦紅素的功效有哪些

蝦紅素的抗氧化效果非常的強大，其抗氧化力比維生素C高6000倍、CoQ10 800倍、綠茶兒茶素的560倍以及維生素E的500倍，是抗氧化能力極強的成分。除了有極強的抗氧化能力外，也可以改善眼睛睫狀肌的調節能力，舒緩眼睛疲勞與痠澀感。營養師最推薦的蝦紅素成分是美國雨生紅球藻，他是目前天然蝦紅素濃度最高的原料，且是全素食來源，不管哪類族群都非常適合補充。

如何挑選葉黃素？營養師都看這些

有些品牌在廣告上會宣稱自家的葉黃素1顆可以抵2顆，但可千萬別被這種行銷話術欺騙，因為這類型的產品，往往真正有感的成分(例如花青素、前花青素)都未達足量，因此可以用1顆膠囊輕鬆裝滿，想要挑到好的葉黃素一定要仔細研究成分，才能確保所有的劑量都足夠，這樣對我們才會有幫助喔！

市售葉黃素常見的型態除了膠囊外還有葉黃素飲和葉黃素凍，但其實作為營養師，並不太推薦這兩種劑型，主要是因為葉黃素的味道比較重，若想做成果凍或者飲品，勢必得加大量的非必要添加物(例如：果汁、糖、香料)等成分來壓味道，建議還是挑選膠囊會是比較好的選擇喔。

營養師的葉黃素推薦5大法則

1. 葉黃素與玉米黃素是否為游離型
2. 10毫克葉黃素搭配2毫克玉米黃素
3. 是否有添加花青素、前花青素和蝦紅素等加分副配方
4. 花青素原料來源是否為通過歐洲藥典瑞士山桑子
5. 花青素劑量是否有達160毫克以上

以上5個就是營養師的葉黃素挑選法則，希望能讓你輕鬆挑到適合自己的葉黃素！