魚油不能跟什麼藥品一起吃？魚油什麼時候吃最好?睡前吃魚油的好處?
由於受到食物精緻化的影響，使得我們容易攝取過多熱量而導致營養不均衡，其中魚油是最常補充的營養品，不過，如果沒有在正確的時間點攝取足夠的量，可能會影響到吸收的效果。在本文當中，除了會為你介紹魚油的好處，還會說明魚油怎麼吃比較好，協助你有效進行保健！
魚油是什麼？認識魚油對於人體的3大功效
魚油是從深海魚類中萃取出來的油脂，含有豐富的Omega-3，例如DHA、EPA等多元不飽和脂肪酸，而由於人體無法有效合成這些養分，因此飲食成為主要的攝取來源，根據常見的魚油功效，除了預防心血管疾病之外，還可分成預防心血管疾病、助於大腦靈活思考以及呵護眼睛健康這3點：
功效1.預防心血管疾病
人們經常外食導致攝取太多的Omega-6多元不飽和脂肪酸，所以需要透過攝取魚油增加體內Omega-3的含量，來維持我們體內Omega-6與Omega-3的比例，加速膽固醇代謝保持順暢，並且可抑制血小板凝集，才能夠讓身體機能運作流暢，預防心肌梗塞及腦栓塞發生。
功效2.助於大腦靈活思考
DHA是形成細胞膜和神經傳導物質的重要成分，可提供腦神經突觸的營養來源，進而增強學習力和記憶力，並有助於思緒靈活思考，因此多鼓勵發育中的孩童以及學生多補充Omega-3營養素。
功效3.呵護眼睛健康
DHA是少數可以到達眼睛感光細胞的營養素，可呵護視覺並減少光線傷害，有效降低黃斑部病變、青光眼發生機率。
魚油什麼時候吃最好？睡前吃魚油的好處有哪些？
想要讓魚油發揮功效，就必須掌握合適的食用時間與方式，以下將一一介紹幫助你加快了解：
魚油食用時間：建議是隨餐或是飯後食用，三餐任一餐飯後都可以，並沒有一定要在晚上吃。因為DHA和EPA屬於脂溶性營養素，進食時我們都會攝取到油脂，可以幫助魚油的吸收
魚油食用方式：應搭配溫開水，避免與茶、咖啡、酒精等飲品一起食用，如果本身有服用藥物則是建議至少間隔2個小時。
魚油不能跟什麼一起吃？吃魚油副作用有哪些？
吃魚油時，請避免與膳食纖維一起服用，因為膳食纖維會吸附油脂，在腸道中減少油脂吸收，影響魚油的吸收率，另外一提的是，如果補充高劑量魚油的話，與鈣片同時補充也有可能影響吸收率，建議至少間隔2小時再服用較適合。
魚油補充對身體有益，但同時也存在一些副作用，像是打嗝、噁心、嘔吐、拉肚子、胃脹氣等情形，建議在飯後吃魚油，可有效提升身體對脂溶性營養素的吸收率，減少副作用發生機會。
一次掌握選擇優質魚油的6大關鍵重點
參考以下6大挑選重點，便能挑選到安全又有保障的新鮮魚油：
1.挑選高濃度&高含量魚油
在挑選魚油上可以選擇魚油濃度>80%，EPA+DHA>1000mg的魚油，除了能避免攝取到雜質，魚油腥味也相對較低，對於年長者以及小孩來說接收度更高。
2.原料及產品皆通過IFOS五星認證的魚油
以魚油來說，IFOS認證可說是最頂級的認證之一，因為檢驗標準非常嚴格，包含魚油的濃度、雜質（重金屬、多氯聯苯、戴奧辛）以及新鮮度（過氧化物值、茴香胺值）皆予以查核。不過很多市售的魚油會用原料通過認證，來宣稱整個產品都有通過IFOS五星認證所以挑選魚油產品時，選擇原料、產品皆通過認證，才能確保食用的品質與保證。
3.選擇西班牙Solutex魚油
西班牙Solutex魚油是全球知名的魚油大廠，且在製程上，全程採一段式的高端作法，搭配，後段的除色除臭的Cleantex專利技術，整體下來使魚油更為安定與純淨。
4.魚油的檢驗報告是否公開並定期更新
為了可以更安全的補充魚油，建議在挑選時需檢查其檢驗報告是否有出示AV（茴香胺價）和POV（過氧化價）等氧化指標，其他像是重金屬、微生物、塑化劑、西藥、多環芳香烴(PAHs)致癌物等等，以及魚油濃度、EPA和DHA的定量報告，並注意內容是否有定期更新。
5.rTG型態的深海魚油為優先選擇
相較於EE（酯化型）的魚油需要多一道轉化步驟，rTG型態是身體可以直接吸收的形式，補充效益更佳。
6.盡量挑選小型魚，避免重金屬汙染
近年來因海洋污染問題日漸嚴重，再加上食物鏈的因素，小型魚類所提煉出來的魚油較不會有重金屬累積的問題。
看完本篇文章之後，相信大家對於魚油功效、魚油的食用時機以及副作用都有基本了解，如果還想做更進一步認識，或是想要知道有哪些推薦的魚油品牌，可以參考這篇【2023年最新】市售13大魚油推薦品牌、魚油功效整理，除了有更詳細的功能說明，還包含使用後的綜合分數以及評鑑心得，讓你讀完之後順利挑選到適合自己的魚油。
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