糖尿病、降膽固醇、預防血管硬化，心血管保健食品推薦，心血管保養該怎麼做?

心血管疾病一直都是現代人嚴重的問題，你知道原因嗎?

心血管疾病是在老年人罹患的疾病當中最為常見，且為發病率與死亡率最高的疾病。首要問題出現在國人的三高狀況：高血壓、高血糖、高血脂；且因容易從飲食中攝取高油、高鈉。罹患心血管疾病的年齡層越趨下降，已經不單單是屬於中老年才會發生的疾病。

在國內10大死因中，長期以來心血管疾病穩坐前兩名，第一名是惡性腫瘤。但與「心血管疾病」相關的心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病、腎臟疾病，人數加起來卻遠遠高過於癌症。
根據衛生福利部108年死因統計，心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、腎臟疾病、高血壓性疾病等心血管相關疾病，佔死亡人數高達三成。

• 衛福部108年國人死因統計報告中，每十萬人口中：

「心血管疾病」的高風險族群

除了我們熟知的高血糖、高血壓、高血脂，像是代謝症候群的族群、不愛運動、外食且口味偏重、抽菸、飲酒、時常應酬的工作者，或是情緒容易緊張或是壓力大的族群，都是心血管疾病的高風險族群。
*註：代謝症候群目前仍只是一群容易導致心血管疾病的危險因子的總稱

• 代謝症候群判定標準

以上五項組成因子，符合三項(含)以上即可判定為代謝症候群

心血管保養怎麼做

• 得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension, DASH）

使用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽和脂肪酸飲食，來搭配多種營養素來促進身體健康。

1. 選擇全穀雜糧類：以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類，來提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維
2. 各攝取五份蔬菜、水果：攝取不同的蔬菜水果，提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維
3. 選擇低脂乳製品：選擇2份低脂乳製品，補充足夠的鈣質
4. 紅肉換白肉：限制紅肉類攝取量，如：豬、牛、羊肉等，以豆製品、魚類、家禽等取代部分肉類
5. 選擇植物油、補充堅果類：避免動物性油脂像是豬油，攝取適量堅果種子類，且植物油盡量避免椰子油、棕櫚油

DASH飲食也是適合高血壓患者進行的飲食方式。若罹患慢性腎臟病、洗腎或是心臟病患者，高鉀離子的得舒飲食可能會造成心臟負擔，建議先諮詢醫師與營養師！

• 地中海飲食（Mediterranean Diet）

是一種地中海周圍國家（西班牙、義大利、希臘…等）的飲食方式。以大量攝取天然當季蔬菜水果、香草、海鮮、全榖類、堅果和橄欖油為主的飲食風格。

1. 每天攝取全穀類、水果蔬菜、豆類、堅果類
2. 使用辛香料、大蒜、洋蔥等調味料，以煮、烤方式烹調
3. 每週至少吃兩次魚類、海鮮
4. 每天適量補充發酵乳製品如優格與起司
5. 減少紅肉與甜食的攝取，可用蛋類或白肉來取代
6. 建議每天攝取2000cc以上的水分
7. 適量飲用紅酒

選用橄欖油、發酵乳品，攝取適量紅酒，養成規律的運動習慣並與人們建立良好的關係，適度的休息並保持心情愉快，是一種同時強調營養與心理健康的飲食概念

• 維持理想體重和腰圍

體重過重或是肥胖（BMI≧24）者為糖尿病、心血管疾病、惡性腫瘤等慢性疾病的主要風險因素

．世界衛生組織建議以身體質量指數（Body Mass Index, BMI）來衡量肥胖程度，成人健康體位標準：

• 規律運動

世界衛生組織建議 18 至 64 歲的成人，每週需進行 150 分鐘以上 的中等強度運動。中等強度運動定義：運動時心跳達到 65%～75%預估最大心跳（220-年齡），或是運動時感覺有點喘、稍微流汗， 但還可以講話的程度。

• 避免攝取反式脂肪、飽和脂肪酸

油炸食品、酥油、奶精類裡含高量的反式脂肪酸。反式脂肪酸會提高LDL-C、TG，降低 HDL-C，並且提高 HDL-C 轉化變成 LDL-C/VLDL-C 的酵素。飽和脂肪酸會導致 LDL 增加，造成血中膽固醇增加，血中膽固醇濃度過高會增加罹患心血管疾病的風險

• 戒菸

吸菸是造成心血管疾病的主因
菸品中的尼古丁等物質，會使血液黏稠度增加、血管缺乏彈性，加速動脈硬化的狀況，也容易引發心肌梗塞。抽菸者比未抽菸者心血管疾病死亡風險提高2~7倍，戒菸1年後罹患冠狀動脈心臟病機率可下降50%。

• 節制飲酒，不過量

過量飲酒可能導致急慢性疾病， 且會升高血液中的三酸甘油脂，引起血壓升高、心律不整等問題，增加心血管疾病的風險。

• 控制三高

已有高血壓、高血糖、高血脂的患者，應積極測量血壓及血糖，並遵照醫師處方服藥且定期回診追蹤，千萬不要自行調整藥量或停藥。

• 維持良好生活型態

心血管疾病是目前生活中的「隱形殺手」，我們應該從日常生活、飲食、運動及營養開始做改變，採取健康的生活型態。

心血管保養的保健食品怎麼吃？

1. Omega-3脂肪酸
   Omega-3為多元不飽和脂肪酸，是人體的必需脂肪酸，須由飲食補充，深海魚類為最好的來源，每人每天不一定攝取到足夠的量，且可能會有重金屬污染的問題，就可以選擇魚油來協助。
   魚油中的Omega-3不飽和脂肪酸可以改善血管內皮細胞功能、促進血管平滑肌放鬆，使血管舒張、抗氧化、降低發炎反應、延緩血栓形成、增加血管彈性，進而穩定血壓，且能有效改善三酸甘油脂、HLD-C。
2. 紅麴
   紅麴中的Monacolin K主要可以抑制膽固醇的生合成，進而降低LDL-C，有降低血總膽固醇的功效。
3. 維生素B群
   血液中同半胱胺酸 （homocysteine）濃度升高是動脈粥狀硬化的危險因子。
   維生素B6、維生素B12缺乏可能會造成其血中濃度增加，會使血管內皮細胞功能受損，刺激誘導血栓形成，造成動脈粥狀硬化，心血管疾病的風險會增加 (葉酸也是homocysteine代謝的重要輔酶之一)。B群廣泛存在各類的食物當中，全榖雜糧類、蔬菜、肉類家禽、魚類、動物內臟等，以均衡飲食為原則，若不足也可選擇保健食品做補充。建議挑選天然食物型態的B群來取代化學B群，營養素的吸收與利用效果較佳。（葉酸也是homocysteine代謝的重要輔酶之一）
4. 維生素C
   維生素C具有強大的抗氧化功能，可以用來抵禦自由基，減少血管內皮損傷，降低動脈粥狀硬化造成心血管疾病的風險。
5. 維生素E
   維生素E為一種脂溶性抗氧化劑，可以抑制 LDL-C 氧化，減少 NO(一氧化氮) 造成的血管內皮損傷，降低動脈粥狀硬化，避免心血管疾病的風險增加。

不知道如何挑選心血管保養保健食品，也可以參考這幾篇文章：

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