維生素K是鮮少被注意到的脂溶性維生素，我們都知道鈣和維生素D對骨骼的重要性，但相信大部分的人不知道維生素K是維持骨骼健康的必須營養素。光有鈣跟維生素D沒用，最後重要的一步，還必須依靠維生素K 維生素K是什麼 維生素K為一種脂溶性維生素，但體內儲存量很低，如果沒有規律地從飲食攝取，很快就會消耗完畢。自然界存在兩種形式的維生素K：phylloquinone又稱維生素K1，存在於植物當中；menaquinones又稱維生素K2，由正常腸道細菌合成。人工合成的維生素K：menadione，稱為維生素K3。 維生素K食物 天然維生素K主要的食物來源為全穀類和綠色蔬菜，像是菠菜、萵苣、甘藍菜等。肝臟、乳酪、蛋黃，納豆及牛奶也富含維生素K。 綠葉蔬菜是我們維生素K的主要來源，像是莧菜、青江菜、菠菜和地瓜葉等，維生素K含量高於…