隨著保健觀念逐漸受到重視，愈來愈多人想透過魚油來維持身體健康，不過你真的了解魚油是什麼嗎？為什麼大家都要搶著補充魚油？若想讓魚油發揮功效，又該如何掌握正確的食用方法？透過本篇文章，除了告訴你吃魚油有哪些好處之外，還會分享食用魚油的正確方法與時機，幫助你有效補充營養。  魚油是什麼？ 魚油是從深海魚類所萃取出來的優質油脂，含有豐富的Omega-3脂肪酸，其中最廣為人知的有效成分為EPA、DHA，而DHA是大腦、視網膜和中樞神經系統的重要營養素，能夠幫助大腦學習力和記憶力，讓思緒更靈光，除此之外還能提升視覺功效，並且還能有效減少光線傷害，降低黃斑部病變以及青光眼的發生率；而EPA則是預防心血管疾病、改善專注力、調節情緒與抑制發炎反應等等，若適當補充能降低冠狀動脈疾病發生的風險。  吃魚油好處有哪些？5大功效報你知 由於人體本身無法合成EPA與DHA，因此需從飲食、保健品中攝取Omega-3，才能維持身體所需營養，而補充魚油的好處除了維持心血管健康之外，對人體還有以下效益： 吃魚油好處1.抗發炎 因為魚油具有抗發炎特性，可以減輕發炎性疾病，有效緩解風濕性關節炎疼痛。 吃魚油好處2.降低血脂 由於DHA和EPA可降低血中三酸甘油酯，有助於心血管保持健康。 吃魚油好處3.減少血栓 Omega-3脂肪酸擁有抑制血小板作用，能保持血液清徹流動並維持順暢，較不容易形成血栓。 吃魚油好處4.改善心情憂鬱 2019年國際知名期刊《轉化精神病學》發表了一篇有關魚油Omega-3對憂鬱功效的研究，發現攝取Omega-3的族群，罹患憂鬱症的風險會變得較低，因為根據研究顯示，有精神疾病的患者大腦中較缺乏Omega-3，因此補充魚油能有效減緩症狀，改善心情憂鬱的功效。 吃魚油好處5.守護眼睛 因Omega-3脂肪酸是細胞膜的重要物質，同時也是視神經重要的營養來源，且國際知名期刊《International…